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堺末広柳刃包丁別誂刃渡り27cm 堺末広 柳刃包丁 別誂 刃渡り27cm イイの詳細情報
堺末広 柳刃包丁 別誂 刃渡り27cm イイ。堺末広の柳刃包丁です。
刃渡りは約27cmです。
片刃です。
鋼は不明です。
柄は黒水牛柄です。
別誂の刻印です。
柳刃らしい細身の美しい包丁です。
切刃も平もほぼ鏡面となっております。
重量も軽く、全体的に綺麗ですので長く使えると思います。
サイズ的にプロの方でも一般のご家庭にもお薦めです。
砥石は北山8000番とシャプトン12000番と天然砥石で仕上げてあります。
大変良く切れる状態ですので、直ぐに使用できます。
●サイズ：刃渡り約270mm
●厚い場所で約3.3mm
●外寸430mm
●重量141g
#包丁 #柳刃 #堺末広 #27cm
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